Pois chiches

Faibles en matières grasses, les pois chiches sont appréciés pour leurs bienfaits sur la digestion et leur faible indice glycémique. C'est un excellent substitut à la viande dans le cadre d'un régime végétarien et végan. 

Origine : Chavagnes en Paillers (Vendée)

Conseil de préparation : Faites pré-tremper les pois chiches la veille dans l'eau claire. Le lendemain, faites cuire vos pois chiches dans de l'eau salée. 

Ingrédient : Pois chiches