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Curcuma

Le Curcuma est une épice idéale pour assaisonner les lentilles corail, du chou-fleur, mais aussi des fruits comme l'ananas, les dattes.   

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Le Curcuma, en plus d'ajouter une belle couleur jaune-orangée, à vos plats, leurs apporte une saveur légèrement âpre et subtile. C'est une épice intéressante pour ses propriétés liés aux troubles digestifs (protège l'estomac et le foie).

Cultivés dans le respect des traditions indiennes, les racines du Curcuma sont cueillies et triées à la main. Elles sont bouillies puis séchées au soleil pour enfin être moulues.

Conservation : Pour optimiser les bienfaits des épices, à conserver à l'abri de la lumière. Un bocal opaque est idéal. 

Origine : Hors UE (Inde) 

Ingrédient : Curcuma*

*Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique