
Le sucre de Rapadura est un sucre complet obtenu par évaporation du jus de la canne à sucre.
Ce sucre a une couleur très ambré et une texture légèrement humide. Il n'a subi aucune transformation ni raffinage. Ce sucre a conservé tous les sels minéraux, vitamines et acides aminés de la canne à sucre.
A incorporer à un yaourt, fromage blanc, sur une crêpe, ou bien dans le café... Il peut également servir à gélifier les confitures.
Origine : Hors UE (Costa Rica)
Ingrédient : Canne à sucre*
*Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique